|
|
Marmercake Met Pindakaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
115 gr melkchocolade,in stukjes
225 gr zachte,ongezouten boter
225 gr pindakaas
200 gr suiker
225 gr gele basterd suiker
5 eieren
225 gr bloem
2 theelp bakpoeder
0,5 theelp zout
120 ml melk
50 gr chocolade chips
chocolade-pindakaasglazuur:
25 gr boter,in stukjes
2 lp pindakaas
45 ml golden syrup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vewarm de oven voor op 180c..
Vet een tulbandvorm van 3 liter royaal in en bestuif hem met bloem..
Klop de boter,pindakaas en de twee soorten suiker tot een lichte,romige massa..
Voeg de eieren een voor een toe;klop ze er goed door..
Zeef de bloem,het bakpoeder en het zout boven een kom..
Voeg afwisselend wat bloem en een scheutje melk toe aan het botermengsel en meng alles snel..
Giet de helft van de massa in een andere schaal..
Roer de gesmolten chocolade door de inhoud van een van de kommen..
Roer de chocolade chips door de andere..
Scep met een grote lepel afwisselend iets van het donkere en iets van het lichte mengsel in de vorm..
Trek lijnen met een mes om een marmereffect te verkrijgen..
Bak de cake in 50-60 min gaar..
Laat hem 10 min in de vorm afkoelen en stort hem op een taartrooster om hem verder af te laten koelen..
Voor het glazuur: Meng alle ingredienten in een pan en laat ze op een laag vuur al roerend smelten..
Laat het glazuur iets afkoelen en indikken..
Giet het dan uit over de cake en laat het langs de zijkant aflopen..
|
|
|